消防排烟在厨房设计之中，通风显得尤为重要，既不能让厨房里的气味跑到外面，又需保持厨房空气流通，温度适宜。由于厨房使用频率高，且烹饪时油烟众多。排烟问题自然也就成了非常棘手的问题，如果处理不好，就很容易导致厨房被油烟覆盖。那么，厨房排烟注意事项有哪些？
厨房排烟注意事项：
1、风向问题需考虑：
在考虑厨房排烟问题时，风向总是会时长被优先注意到。毕竟选择好排烟风口时，就能够实现对本地风向的了解以及选择合适的位置进行安装排烟设施，从而防止油烟倒流问题的出现。
2、管子了解：
在进行郑州厨房排烟的过程中会使用到各种样式和类型的管子，因而一定要对其做到详细的了解。另外，只有在对厨房空间大小和布局有了清晰认识后，方能更好的预留出副烟道，从而利于整个排烟工程系统的进行。
3、管道不可太长:
在进行厨房排烟管时，管子的安装位置显得尤为重要。如果排烟管安装的过长，那么就会导致大量的油烟聚集，从而无法排并出现倒流情况发生。因而建议厨房排烟管越短越好，方能达到较好的排烟效果。
消防排烟商用厨房排烟系统及鲜风系统使用频繁，属于油烟重地。因此在商用厨房设计中排烟系统一定要根据国家相关规定严格遵守安全准则，对后厨环境做严格把控。厨房排烟风量如何计算？
厨房排烟风量如何计算？
1、厨房排烟风量计算方式：排烟罩是否靠墙，对于排烟风量影响比较大。墙体可以阻挡混人的空气量，大大减少无效排烟风量。在实际应用中，应该尽量减少排烟罩四边不靠墙的情况。但明档的排烟罩就会四边敞开，计算风量时就要大一些。
2、厨房排烟风量计算方式：排烟量根据烟罩至灶台的空间计算的，选取固定参数。1000㎡/h与等压面积计算思路接近。考虑因素单一，计算方法简单。在实际运用中，可用于估算，计算的准确性比较差。
3、厨房排烟风量计算方式：等压面计算方法依据排烟罩吸人负压形成的等压面，当确定负压等压面能把产生的烟气全部吸人时的半径和风速，按等压面的面积计算排烟风量。当风速μ/取0.2米每秒时，与吸烟边长法计算方法计算数据相差无几。
消防排烟利用火灾时产生的热烟气流的浮力和外部风力作用，通过建筑物的对外开口把烟气排至室外的排烟方式。
2、可以共用
风机不必独立可以共用，但区分高低速。
3、机械排烟
采用排烟风机将烟气排至建筑物外的方式。
4、排烟防火阀：
安装在机械排烟系统的管道上，平时呈常闭状态并满足漏风量要求。火灾或需要排烟时手动和电动打开，起排烟作用。当排烟管道内烟气温度达到280℃时关闭，并在一定时间内能满足漏烟量和耐火完整性要求，起隔烟阻火作用的阀门。
5、排烟系统：
采用机械排烟方式或自然排烟方式，将烟气排至建筑物外的系统。
以上就是“消防系统中的排风、排烟系统的区别和联系是什么”的相关介绍了，排风系统和排烟系统在我们生活中经常看到，大家能知其然和所以然，必将对个人安全有益。
消防排烟设备使用时间长了，上面就会附着很多污浊物，从而影响排烟效果，我们应当做好排烟烟道日常的清洗工作。下面我们就来看一下排烟烟道有哪些清洗方法。
1.人工进入法
大于40公分见方的平行烟道，人能够钻进去进行清理，劳动强度比较大，还应加强烟道内的通风。
2.拆卸法
烟道小于40公分见方，人工无法进入，可以把管道拆卸成一段一段的，再逐一进行清理，。
3.开孔法
人工无法进入并且拆卸也比较困难时可以采用这种方法。
4.机器设备清洗法
油污比较少或者清洗周期短的烟道可以采用这种清洗方法。
5.空降法
50公分见方以上的竖烟道可以用这种方法清洗，技术要求强，有很好的清理效果。
以上所讲的就是常见的排烟烟道清洗方法，大家可以根据排烟烟道的实际安装情况选择适合的清理方法，确保理想的清理效果。
