我们看到,人工智能已在消费和服务领域得到广泛应用,尤其是电商、、教育、金融等行业。相比之下,人工智能与制造业的融合则处于初级阶段,主要在非制造的研发、营销和售后服务环节。
目前来看,智能制造发展大致有两种路径:一是互联网信息技术企业向人工智能制造业企业转型,二是制造业企业向人工智能制造业企业拓展。相比之下,第二条路径对我国产业升级作用更为直接。
当今食品包装机械存在的主要问题有:与国外产品的差距大。我国食品包装机械近几年来取得了很大的成绩,但与国外产品相比仍存在20年的技术差距。单机多,成套少;主机多,辅机少;技术含量低的产品多,高技术、高附加值、高生产率的产品少;通用机型多,特殊要求、特殊物料加工的机型少。机械产品的质量差距主要表现在稳定性和可靠性差、造型落后、外观粗糙、基础件和配套件寿命短、无故障运行时间短,绝大多数产品还没有制定可靠性标准,产品性能与国外同类产品相比,生产能力低、能耗高。较好的产品小时生产能力仅是国外先进水平的1/2,能耗成倍地高于国外先进产品水平。目前我国的食品和包装机械只有5%达到国外上个世纪90年代水平,20%达到国外80年代水平,还有60%才达到国外上世纪70年代的水平。包装机的种类繁多,分类方法很多。从不同的观点出发可有多种,按机械种类分为:液体包装机、包装机、颗粒包装机、贴体包装机、酱类包装机、电子组合秤包装机、枕式包装机;按包装作用分,有内包装、外包包装机;按包装行业分,有食品、日用化工、纺织品等包装机;按包装工位分,有单工位、多工位包装机;按自动化程度分,有半自动、全自动包装机等。可用于水产加工食品的计量、高速充填和包装过程自动控制等,将使包装机械结构大为简化,提高包装产品质量。如常见的塑料袋封口机,其封口质量与包装材料、热封温度和运行速度等有关。如材料(材质、厚度)发生变化,那温度和速度也要随之改变,但变化多少却难把握。如采用微机控制,将各种包装材料的封口温度和速度的佳参数匹配输入微机存储器,再配上必要的传感器,组成自动跟踪系统,这样,不管哪个工艺参数改变,都能保证佳的封口质量。