番禺学校食堂承包———广东康峰食品科技有限公司是一家专门做食堂承包的公司
黄埔单位食堂承包之食品卫生
1、蔬菜一般都是定量采购，当天购进当天即食用，发现变质立即丢掉。
2、食用时，蔬菜要清除掉老、黄叶，大米要认真清洗直至白净无暇才能进蒸柜。
3、肉类和鱼类等食物要保持新鲜。
4、菜要保证炒熟炒好，油炸食品不能炸焦。
5、佛山食堂承包为你介绍，生食和熟食不能放在一起，要分开放置，熟食要有专门的厨具安放。
6、剩食品必须要进入雪藏柜或保鲜柜冷藏。
7、没有卖完的的食品不得再售卖，要及时的清理。
8、不同的食物要分类放置，不得混合。
9、包装食品必须标识清楚。
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天河单位食堂承包的注意事项
合同签订的注意事项
单位食堂承包的原因:由于食堂的运营需要专门的管理人员来经营，而这些专员往往是从外部雇佣来的。
合同签订的注意事项:在签订合同时，应该注意以下几点:(1)明确双方的权利和义务;(2)确定合同的有效期;(3)约定违约责任;(4)约定保密条款。
食堂运营的细则:在食堂运营中，应该注意以下几点:(1)食堂的卫生间应该保持清洁;(2)食堂的厨房应该符合卫生要求;(3)食堂的餐具应该清洁干净;(4)食堂的饭菜应该符合食安要求。
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强化餐饮管理，要保证有专i业水准，那么有品牌式的服务优势，与康食堂承包配送相结合，才能具有更强的专i业优势。尤其在食堂管理的实践中，品牌式的承包服务，有了品牌的保证，还在于加强原料配送，蔬菜配送有综合服务配套的过程中，可以让品牌服务本身有效地提升管理水平，从而提高管理水平。
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