那么烟罩式油烟净化一体机有什么特点呢？1.设备性能稳定，采用双层除油和机械油烟分离技术，净化功能持久，净化，能去除油烟异味和油雾，目测无油烟排放，真正满足餐饮业低空排放要求；2.设备安装方便，无风扇，无净化器，无风管，可一次性完成，效率极高；3.设备运行稳定，，安装简单，用户可以直接避免管道清洗和维护，消除火灾隐患；4.后期维护成本低，整机采用拼接装配设计，清洗方便，可自行拆卸维护；5.设备体积小，可安装在炉灶上，不占空间，维护方便。要注意的是，要找烟罩式油烟净化一体机想要达到长期稳定的净化效果，应严格按照烟罩式油烟净化一体机的日常维护要求。目前，这种产品在市场上任然很受欢迎。很多临街店面，小区餐饮，美食街美食城，酒店，大型餐饮企业，大型酒店，商场小吃店，餐厅都会选择烟罩净化一体机，室内操作维护更方便。前置净化风道无油，节省空间，无需安装风扇和油烟净化器。因此，作为一家厨房餐厅，有必要找到烟罩式净化一体机，同时也是利己利民，重要的是可以保护厨房工作者的人身安全，因此，必须安装烟罩净化一体机设施，才能净化油烟，为消费者创造舒适健康的用餐环境。
那冬季的清洗保养我们应该注意什么呢？首先清洗是的环节，油烟净化器需要清洗的部件有绝缘子，电场，油盒，匀风网，以及箱体内壁，当然配套的管道和烟罩也需要定期进行一次清洗。而油烟净化器的配件清洗，建议都使用热水+按照比例(50:1)搭配，在清洗电场过程中要注意不要引起极片变形，同时也要注意每个极片间不要有异物，如果存在异物要及时清除，待清洗干净之后，电场要及时风干，在寒冷的北方，是热风吹干之后在晾晒，以免有结冰，在使用时产生电火花引起短路。同时电场的绝缘子也要注意检查是否有磨损油渍，以及水分，也要注意清洁，保持干燥，相对于油污，水分的导电能力强太多，所以尽量保持这些部件的干燥，不要有水分是非常关键的，更不能出现大面积结冰，当然油污结冰是不影响的，毕竟在工作的时候有热风吹进净化器，能起到提高温度的作用，但是水分太多就会引起短路打火。当然虽然寒冷，对于质量好的油烟净化器来说，低于寒冷是没有太大的问题的，所以不用太注意设备的保暖，只需要注意不要有结冰，有水雾，以及大量粉尘就可以，当然如果餐厅生意比较好的时候，要缩短清洗周期，比如原本45天清洗，可以适当调整为30天。
油烟净化器的电场作为设备的部件，是油烟吸收的主要部件，在其工作期间长期带有电荷，产生极强的离子吸附能力，油烟经过的时候会被其直接吸附，并在重力的作用下流入底部的托油盘，当油烟净化器的电场出现故障时，油烟吸附效果会受到很大的影响，甚至会失去净化效果。油烟净化器的电场绝缘子是电场中隔绝电场与外部框架电流的重要组成部分，他能够很好的保证电场电流不会出现串联情况，一般是由铁氟龙或者陶瓷组成，在螺丝松动，或者被水浸湿没有晾干的情况下，也会出现打火短路，甚至烧毁的情况，如果电场干净没有异物，也没有变形，就可以检查一下电场的绝缘子螺丝是否松动，或者被烧毁。电场常见的故障基本就出现在这两个部件中，在检查的时候注意仔细关注这两个部件，如果是清洁问题，清洗就可以解决，如果是变形问题，纠正就可以，如果是绝缘子烧毁了，更换就可以。
接触油烟净化器出现了电流（1）在安装油烟净化设备的时候，油烟净化设备的外壳没有按照规范接地，一般油烟净化设备都是带高压电场的，所以外壳必须接地操作，如果外壳没有接地，就会出现电流。（2）油烟净化设备内部电线的外皮因为老化或者是其他的因素导致电线出现了破损，从而导致电线接触到了外壳产生了漏电。以上就是油烟净化器比较容易出现故障的地方，也是用户使用过程中容易出现的问题，希望大家可以重视起来。