长期使用电陶炉对人的危害 电陶炉由电阻丝发热而产生红外线。它的危害是，有过l敏性皮肤和受伤的皮肤不能直接照射，否则会受到灼伤或皮肤容易龟裂，严重者会引发皮l肤癌。
但在一般情况下还是比较安全的，它类似明火，不拘锅的材质与形状，只要平底就能加热。 而且在加热过程中不产生一l氧化碳，不会造成中l毒现象，尤其是用电陶炉来煮水泡茶，效果明显好于其他发热元件。也可以用来烧烤、煮水、煮食物等等。还有缺点就是它的热能利用率不是很高，比电磁炉要浪费25%左右的电量。伊派餐饮设备
是这样吗？我们通常说，电陶炉可用砂锅、陶瓷锅、玻璃锅和铝锅。但小编在这里告知你，不锈钢锅碗瓢盆不能用来做火锅的电炉。因为技术人员都历经侦测，不锈钢锅冷却时，会间接将电炉的热量反射到面板之上，造成电炉面板过冷爆裂，所以火锅的电炉不能用作任何锅。 与一般的燃气炉、燃油炉相比较，电陶炉的优点和功能慢慢完善起来了，并且一定程度上具有更好的效果。完全是可以替代传统的炊具进行各种的烹调功能，比如煎、炒、煮、蒸等功能。电陶炉是专门适用于燃料供应和禁止明火的场合进行使用。
其特性是一人一个锅，口感、环境卫生都是有确保。那针对火锅店而言如何选择小火锅电陶炉呢？
1、先要查验的是小火锅电陶炉的三证:CCC验证,能耗等级验证,电子器件条形码证,来保证 商品的产品质量。
2、看功率：依据本人必须挑选功率难题。尽管电陶炉的功率与加热速度正相关，换句话说，功率越大，商品的加热速度越高。
3、看机壳：看大火锅电陶炉的机壳是不是为T型构造,T型构造便于置入做到与桌面上一体化。
4、看薄厚：看机壳上壳薄厚,上壳薄厚要超出25mm,不然排热孔会被桌面上遮挡危害排热,一般餐桌面的薄厚在20~25mm之。
5、看面板：面板务必是纳米微晶面板,特别是在加热地区不可有刮痕,杂点,砂眼等缺陷。
6、看开关电源：,电源插头务必是符合我国安规认证要求的,里面的铜心线越粗越好,且有CCC标识。
电陶炉和商用电磁炉相比，他们有什么差别呢？消费者应该如何选择呢？
对比一：工作原理
电磁炉工作原理：电磁炉是通过电磁感应作用于锅具，使锅具达到自身的发热点，起到加热食物的作用。
电陶炉工作原理：电陶炉内部的电阻丝插电发热变红，产生热量，透过锅具传达给食物，从而达到加热食物的作用。
对比二：锅具挑选
电磁炉只能使用具有导磁性的锅具——铁制品或者钢制品的平底锅具，局限性大，烹饪美食受限。
电陶炉由于是自身发热，所以煮食的锅具不受限制，只要是平底的锅具都能使用。
