著名经济学家宋清辉向《证券日报》记者表示：“相关市场监管部门应加大针对食品安全的惩罚力度，形成食品安全监管的高压态势。只有这样，才有望推动新式茶饮行业进一步规范，促进行业安全生产标准化早日形成。”

被推上舆论风口的茶百道作出积极回应：深感自责与不安 将多举措保障食品安全

证券日报记者 吴文婧 见习记者 冯思婕

知名新式茶饮品牌茶百道近期因食品安全问题被推上舆论的风口。

10月13日下午，茶百道在杭州召开媒体沟通会，会上，茶百道运营总裁汪红学表示，自媒体曝光茶百道苏州某门店存在食品卫生不规范的问题后，公司第一时间责令该门店关停和全面整改，着手紧急调查，调查后将进行合同解约处理。

“作为一个有13年历史的茶饮品牌，过去的13天，是我们有史以来最漫长的13天，最煎熬的13天。我们没能让我们的每一杯产品以最好的状态交到我们的消费者手中，”汪红学说道，“我们感到深深的自责与不安，对此深表歉意。”

 将落实多项举措保障食品安全

对于提升食品卫生安全，茶百道称接下来将采取一系列措施加以落实。

汪红学在现场表示，茶百道将优化供应链系统，通过全链路信息系统搭建，管理物料从生产加工、物流运输、再到门店制作销售的管理体系，确保物料在每一个环节出现诸如质量问题、都能第一时间精确到仓库、门店、具体数量进行召回和废弃处理，同时建立门店进销存系统，实时监控门店原料售卖及消耗动态情况，相关系统在今年10月已经开始搭建。

“建立食安检查公开平台，定期对门店食安检查情况进行公开，并在平台上接受消费者对品牌的建议，”汪红学表示，今年11月将会在自有平台推送这项内容。

同时，将通过引入成熟的清洁和消杀解决方案，建立从前端的门店器具使用标准审查、门店食安风险排查到门店端原材料加工、设备设施清洁消毒、清洁方法培训的全套流程和制度。

近年来，随着茶饮行业加速扩张，更是屡屡被曝出食品安全问题。

著名经济学家宋清辉

展开全文 著名经济学家宋清辉向《证券日报》记者表示：“相关市场监管部门应加大针对食品安全的惩罚力度，形成食品安全监管的高压态势。只有这样，才有望推动新式茶饮行业进一步规范，促进行业安全生产标准化早日形成。”

被推上舆论风口的茶百道作出积极回应：深感自责与不安 将多举措保障食品安全

证券日报记者 吴文婧 见习记者 冯思婕

知名新式茶饮品牌茶百道近期因食品安全问题被推上舆论的风口。

10月13日下午，茶百道在杭州召开媒体沟通会，会上，茶百道运营总裁汪红学表示，自媒体曝光茶百道苏州某门店存在食品卫生不规范的问题后，公司第一时间责令该门店关停和全面整改，着手紧急调查，调查后将进行合同解约处理。

“作为一个有13年历史的茶饮品牌，过去的13天，是我们有史以来最漫长的13天，最煎熬的13天。我们没能让我们的每一杯产品以最好的状态交到我们的消费者手中，”汪红学说道，“我们感到深深的自责与不安，对此深表歉意。”

 将落实多项举措保障食品安全

对于提升食品卫生安全，茶百道称接下来将采取一系列措施加以落实。

汪红学在现场表示，茶百道将优化供应链系统，通过全链路信息系统搭建，管理物料从生产加工、物流运输、再到门店制作销售的管理体系，确保物料在每一个环节出现诸如质量问题、都能第一时间精确到仓库、门店、具体数量进行召回和废弃处理，同时建立门店进销存系统，实时监控门店原料售卖及消耗动态情况，相关系统在今年10月已经开始搭建。

“建立食安检查公开平台，定期对门店食安检查情况进行公开，并在平台上接受消费者对品牌的建议，”汪红学表示，今年11月将会在自有平台推送这项内容。

同时，将通过引入成熟的清洁和消杀解决方案，建立从前端的门店器具使用标准审查、门店食安风险排查到门店端原材料加工、设备设施清洁消毒、清洁方法培训的全套流程和制度。

近年来，随着茶饮行业加速扩张，更是屡屡被曝出食品安全问题。

著名经济学家宋清辉