截止至2022年1月13日，淄博“菜篮子”批发价格指数125.49，环比上周四上涨0.14%。

截止至2022年1月13日，淄博“菜篮子”零售价格指数126.15，环比上周四下跌0.33%。

中国发展网 从目前淄博市监测的八大类农产品来看，价格变动较大的为蔬菜类产品、水产品类及原粮类及肉禽蛋类。

粮食类：

本周四淄博市小米批发均价3.70元/斤，环比上周同期下降0.10元/斤，降幅2.63%；山东淄博小米零售价格 4.93元/斤，环比上周同期下降0.10元/斤，降幅1.99%。

终端小米需求疲软，批发商零星走货，市场购销僵持。全国米厂开机率偏低，阶段性停产现象普遍，原粮用量不足，补货积极性较差。产区粮商走货缓慢，多数持续消耗前期库存，无订单时停收，米厂存在压价收购现象，中间环节出货意向积极，价格持续下滑，粮商让利出货。预计后期市场以僵持为主，价格依旧存在下滑风险。

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蔬菜类：

油菜，本周四，淄博市油菜批发均价1.10元/斤，环比上周下降0.20元/斤，降幅15.38%；淄博市油菜零售价格2.00元/斤，环比上周下降0.20元/斤，降幅9.09%。近期天气适宜油菜生长，油菜供应量偏多，价格延续下滑。另外其他绿叶蔬菜供应也相对充足，百姓可选择空间充裕。其次，受公共卫生事件影响部分地区走货偏慢。预计下周油菜价格震荡为主，春节备货开始，受需求提振价格大幅下滑空间不大。建议百姓按需采购即可，市场短期内供应充足。

西红柿，本周四，淄博市西红柿批发均价4.20元/斤，环比上周上涨0.40元/斤，涨幅10.53%；淄博市西红柿零售均价5.00元/斤，环比上周上涨0.40元/斤，涨幅8.70%。西红柿产地由于暴雪等极端天气影响，好货货源供应偏紧，近期市场走货较快，价格上涨，北方各产区已陆续批量上市，市场难消化高价货源，预计价格会陆续回落。建议种植户把握好行情，合理有序安排出货。

卷心菜，本周四，淄博市卷心菜批发均价1.20元/斤，环比上周下降0.20元/斤，降幅14.29%；淄博市卷心菜零售价格2.00元/斤，环比上周下降0.30元/斤，降幅13.04%。近期卷心菜各产地陆续进入出货高峰期，货源充足，各类绿叶蔬菜价格均有所回落，卷心菜价格优势不明显，竞争力下降，市场价格稍有下调，预计短期内价格还会继续走低，建议百姓根据自身情况按需采购。

肉禽蛋类：

鲜猪肉，本周四，淄博市超市鲜猪肉批发均价17.80元/斤，环比上周同期下降0.40元/斤，降幅2.20%；淄博市超市鲜猪肉零售价格18.00元/斤，环比上周同期下降0.50元/斤，降幅2.70%。临近年关，毛猪养殖企业出栏量明显增多，供应增加，而终端需求增量有限。加之公共卫生事件影响，旅游、聚会、餐饮、酒店等集中消费减少，市场猪肉供大于求，价格承压下行。目前节假日利好暂不明显，预计下周猪肉价格稳定为主，价格变动不明显。供应充足，需求良好，价格变动幅度不大，因此市民按需采购即可。

水产品类：

带鱼，本周四淄博市带鱼批发均价16.10元/斤，环比上周同期上涨0.40元/斤，涨幅2.55%；淄博市带鱼零售价格17.50元/斤，环比上周同期上涨0.30元/斤，涨幅1.74%。本周价格上涨原因：随着气温下降，海产品资源逐渐减少，舟山等沿海地区出海捕捞的渔船越来越少，野生海鲜资源变得更抢手，而年底市民集中采购也带动了海鲜价格的上涨。带鱼采购量在春节前会逐步上升，年关将近，价格或有所上涨。下周价格预测：随着春节的临近，市场需求持续增加，进而推动价格上涨，海产品逢节涨价已成为一种趋势。因此建议市民根据个人需求，尽早采购春节备货。

综合来看，监测的八大类产品中，多数产品价格呈下跌趋势，如小米、油菜、卷心菜及鲜猪肉；上涨产区主要有西红柿及带鱼。

目前新鲜蔬菜供应充足，价格上涨有难度，而且白菜多已经过了存储期，需求量有所减少，故而价格下调，而带鱼等乃存储的春节刚需产品，目前交易增加，对价格形成拉升作用。（山东省淄博市能源事业发展中心）