日期:2022-03-01~2025-03-28
城市:上海
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    　　在电话里跟妹妹谈起妈，妹妹也说看妈，妈愿意怎样就怎样，所有开支她管

    我说大大死了，现在我们就一个妈了，顺她的心是最好的，她高兴，她健康，就是我们的福分

    妹妹说她是妈的女儿，她该怎么做她知道，我们当哥哥的怎么做她不管

    我懂妹妹的意思

    大哥跟我都住在老家县城，但我们却很少沟通，大哥总是在忙大嫂的店，我不知道他对妈有怎样的想法，但我知道像二哥一样，大哥也很需要妈，需要一个像妈那样的免费保姆，做饭，做家务，看门

    大大临死前叮嘱过妈，别跟大儿子过，大儿子心眼小

    我不知道妈会怎样看待大大的话，怎样对待大大的叮嘱，但我知道妈要回乡下老屋一个人住，一个儿女都不跟，她一定有她的考虑

    

    />小摊上卖的现炒瓜籽儿实在香，每次买了总要先推开手边的事儿嗑上半小时

    这份熟悉的香，会唤起我儿时的记忆

    我儿时的乡下小村，将葵花籽叫作毛嗑儿

    毛嗑儿椭圆形，细长，炒熟了嗑去皮，瓜籽仁儿呈淡青色，小得不及小指甲盖儿，细嚼起来，香味满口

    若是没炒，是白色的，味道清淡

    记忆中的小村有一排排的土屋，屋后是一条不宽的土路，路两旁柳树葱茏，有如天然的绿色长廊

    村前有一条小河，河里有泥鳅；村后是斜缓的山坡和林带，坡上有地，曾种过大片的向日葵

    饱满的阳光下，我和小伙伴们在山坡上玩，身边是盛花期的葵花地，偶尔转头望过去，一大片黄艳艳的葵花让人目炫

    小时候并没有觉得那片暖黄有多美，我们更感兴趣的是向日葵蒲扇大的叶片

    顶在头上遮阳，然后簇在小山坡上捉蚂蚁，或是用手撑着当作小雨伞而在马路上疯跑，都曾是我们最得意的游戏

    田里种的向日葵，是要交“公粮”用的，以完成经济作物的任务，而院墙周围的向日葵，就是自家种来吃毛嗑儿的了

    成熟的东西总不喜惹眼

    当明黄的花瓣渐成深黄，枯萎，落掉，圆盘也呈黑色并向着地面时，便到了快采摘的时候了

    采向日葵可是小孩子们的专利

    因为太高够不着，常常几个小伙伴儿一起拉住它的杆，喊着号子，将它搬倒才行

    向日葵刚斜近地面，大家便忽啦啦的争着跑到圆盘那儿，搓去盘面上的花蒂碎屑，露出怯生生的毛嗑儿

    用手指抠下几粒，看看它的大小，胖瘦，便开始大喊“这个可真成（饱满）啊！”，或是有些失望的大叫“太小太瘪了！”扔一个进嘴里，嗑出的籽仁儿湿滋滋的，有着新收的清香味儿

    品评过后，才拿了砍刀“当当当”的砍下向日葵“头”，收在柳条编的大笸箩里

    放在阳光下曝晒，完全晾干了留待炒着吃

    炒毛嗑儿可是个精细活儿

    在乡下，不象现在城里用高高的铁皮回转炉，而是用做饭的大锅炒

    在农闲的深秋或冬夜，吃过了饭，大人们串门拉话儿，孩子们便集在一户里炒花生毛嗑儿

    灶下的火不能太旺，也不能太弱，用玉米的秸杆做烧柴最好

    这时小伙伴儿们分工也很明确的，哪个添柴，哪个翻炒要有讲究

    添柴的要细心，翻炒的要个大，免得烧得太猛，翻炒不及时会把毛嗑儿炒糊

    先将早从村后沙地精选的白细沙倒入锅里，烧烫，再哗的一声将大簸箕里簸好的毛嗑儿倾进去，急急的用铁笊篱来回的翻

    100度的白炽灯挂在大锅边的墙上，锅里腾腾窜出的烟气漫在光亮里扑着人的脸

    “噼叭噼叭”声陆续响起来，拿笊篱的便急急的挥舞手臂，生怕慢一点儿会熟得不均匀

    紧接着便是密集的爆响，围在周围的小伙伴们也要替翻炒的人紧张

    不时的从锅里捞出来一两个放在嘴里尝，边喊着“烫死我了”边将毛嗑儿皮嗑开，尝尝籽儿仁是否已够了火候

    没尝的孩子眼睛亮晶晶的望着尝的这个，急切的问：“咋样了？熟没熟？”脸上泛着馋样儿

    不停的尝，还要密切注意毛嗑儿的颜色变化，翻炒的人不时用询问的目光看着尝的人，有如正在执行一个很庄严的仪式

    待一声“捞！”，他便立即将毛嗑儿从白沙中用笊篱筛出来，这时手要很麻利的，毛嗑儿通常是八分熟

    若是熟到十分，再不及时散热，吃起来就会发苦，就是炒糊了

    在屋外的凉夜里，大家守着炒好的毛嗑儿，边“扑扑”的吐着皮边笑闹着，欢快而又热烘烘的气氛一直温暖着今天的记忆

    乡下的毛嗑儿到了城里便叫瓜籽儿了，还有被加工成五香的，各种各样

    但无论怎么变换叫法儿，都是向日葵的种子，就如我，从乡村到了城里，外形言谈可能会有所改变，但骨子里仍是纯朴的农家孩子

    哦，毛嗑儿，让我怀念儿时的乡村，童年的自己

    

    这一生，就如辨别时，我曾对你说过，你快乐就好，我甘心独立终老

    

    　　男人的自尊此刻全面崩溃，像一座大厦的倾倒，只不过没有轰然的倒塌，只有一滴滴鲜血在内心漫溢

    

    如许飘荡，只能折戟沉沙